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小镇上,肯定都是有卤味店的,但味道的好坏那就要看运气了,反正市场就这么大,味道特别好的有点野心可能都往城里去了,哪怕不来沪市市中心,找个繁华点的小商圈总是没问题的,所以留在镇里的大多就是比普通人自己做的稍微好点儿,甚至有的跟大家做的差不了多少,靠的是跟镇上居民们的和谐关系把生意做下来的。
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